SOBRE HERBÁRIOS, CICLOS NATURAIS E PLANTAS GUERREIRAS
Roberta Caldas Schmoi, dezembro 2020.
Imagens: Roberta Caldas
Há alguns anos venho prestando mais atenção no que cresce ao meu redor, aprendendo sobre plantas com as quais poucos se importam. No ano da pandemia, especialmente durante o lockdown mais severo onde eu e meu filho passeávamos sozinhos pelo mato, comecei a anotar quando encontrava determinado mato que sabia ser comestível e comecei a prestar atenção em outras plantas que já conhecia de vista, mas que não era íntima e também nas venenosas.
Nós mulheres somos cíclicas, o dia e a noite, a lua e também a vegetação ao nosso redor. Não falo aqui das plantas que compramos para ornar nossa casa, mas daquelas que persistem mesmo em cidades grandes como Berlim. Aquelas que crescem no meio da calçada e que os jardineiros de flores chamam de ervas daninhas. Aquelas que mesmo jogadas fora pela raiz, retornam com força total na estação seguinte. Plantas guerreiras, sabe? Mato.
Pois bem, fiz um herbário que cobre parte da primavera e do verão também. Acho que todo mundo deveria ter um herbário de mato. Um herbário de mato é um catálogo da resistência silenciosa e cíclica de onde se vive. É um diário da natureza, um registro de um observador externo à luta insistente daquele mato pela vida. Ele conta a história de moradores silenciosos de uma região. Daqui não saio, daqui ninguém me tira.
Cada planta dessas traz consigo uma história. A Sauerampfer, ou azedinha em português, é ótima para saladas. As folhas jovens têm um gosto delicioso e nos últimos anos tenho feito bastante pesto. As flores, apesar de não terem um gosto muito especial, são comestíveis e decoram bem não só saladas, mas também biscoitos amanteigados. Durante o pós guerra foi muito utilizada pelos habitantes de Berlim, mas hoje seu papel essencial na sobrevivência de tantos foi esquecido. A urtiga-branca nos machuca quando a tocamos desprevenidos, mas é considerada uma superfood e, tratada da forma correta antes do consumo, fica ótima em pestos, faz um chá e tônico facial poderosos.
RECEITA PARA TÔNICO FACIAL DE URTIGA-BRANCA (ENCONTRADA NO INÍCIO DA PRIMAVERA)
1 colher de sopa de flores de urtiga branca mergulhadas em 250ml de água fervente.
Deixar a mistura coberta por 10 minutos e coar.
Deixar a água esfriar e usar em um container com spray diretamente na pele ou molhar um algodão e aplicar.
Este tônico é bom para regular a oleosidade da pele e ajuda no combate a acne.